Ｓｅｎ＆Ｙｕｍｉの食べ或る記

深夜に函館まで行くことになったので、
夕食は、北区「あっち」さんで済ませることにしました。
後片付けの時間と手間を省けてＹｕｍｉもラッキー！^_^;

お久し振りのお店は前と変わらぬ風情ですが、
メニューや張り紙がかなり古びてます。
大きなお世話ですが、そろそろ書き換えても良いのではないでしょうか？

Ｓｅｎは醤油、Ｙｕｍｉは塩を注文しました。
しばらく待ちましたがアツアツのどんぶりが登場。
もやしではなく白菜が入っています。
モヤシより味には影響がないので、これはこれでありな具材だと思います。
スープが熱いです！ラードも多目ですが、
以前より少なくなっているように感じます。

醤油は、小さめに切った白菜は歯ごたえも良く、
香ばしいスープに良くあっていて旨い！
純すみ系テイストも持ちつつ、独自の工夫もみられる一杯だった。

塩は　ちょっと純すみ風ですが、それよりはあっさりして食べやすいです。
スープのコクもあり、アツアツのラードが麺に絡んで
火傷しそうで気をつけて食べましたがやっぱりちょっと火傷しました。
出発前に食べるには札幌のラーメンの再確認的になってよかったかも？
近いのですがなかなか行くタイミングが無いお店ですが
美味しい一杯でした。

醤油

塩