今日は 珍しく本日開店の北区「豚ソバ Fuji屋」さんへ。
以前のラーメン店よりスッキリした店内は、
開店祝いの花も客も溢れそうです! というか溢れてました。
少し待って席に着きSen、Yumiとも醤油味玉ソバを注文。
豚骨に魚粉が入ったコクのある味のスープにストレートの麺が合います。
開店日にこの味はかなり期待できると思いました。
また、これからメニューも増える予定とのことで、
進化形も期待できそうで、行く楽しみのあるお店が増えて嬉しいです。
一つだけ残念なのは 夕方5時からの営業とのことで、
Yumiの友人とのラーメンランチに使えないことですね。
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