食べ或る記

今日は、カレーつけ麺が食べたいとのことで、ＨＰ掲載を確認して、
北区「味名人 桃太郎 あいの里店」さんへ。

店内は、きれいで席には灰皿は無かったので、禁煙かと思ったら、
レジのところに灰皿はまとめて置いてあった。
接客も良くラーメンが、出てくるのも早めなのだけれど・・・
Ｓｅｎが食べたかったカレーつけ麺は、メニューのどこを探しても無い！
このお店では扱っていないのいか？ 期間限定だったのか？
仕方が無いので、Ｓｅｎは 醤油ラーメンを レギュラー麺で、
Ｙｕｍｉは 塩ラーメンを どさんこ麺で注文。

醤油ラーメンは、細めの麺で食感が良かった。
醤油の香ばしさが立ったスープは好み。
チャーシューは食べ応えがあった。
レギュラー麺で正解だと思った。

塩ラーメンは、ゴマ油が入った白濁スープは最初ゴマの風味が
ちょっと余計に思えたが食べ進むと気にならなくなった。
塩分控えめでどさんこ麺とも相性が良く、
なかなか美味しく食べることが出来た。

醤油ラーメン

塩ラーメン

今日は身体に優しいラーメンが良いとのことで
無添加ラーメンの 北区「らーめん赤ひげ」さんへ。

しばらくぶりの訪問だが、お店が少し古びた感じがした。
このお店、味も真面目なラーメン作りも好みなのだが、
唯一好みで無いのは禁煙ではないこと・・・
でも、無添加で低価格を維持するのは大変なのだろう。
たまに通りかかると、タクシーが止っていることが多いので、
タクシードライバーの憩いの場として、禁煙は難しいのかもしれない。

Ｓｅｎは 塩らーめん、Ｙｕｍｉは醤油らーめん を注文。

塩らーめんは、実に程よい塩加減で、ほぼスープまで完食してしまった。
久しぶりだが、味の印象は以前と違いはないと思った。
恐らく今後も変わることはないであろう無化調ラーメン。

醤油らーめんは、醤油の味が濃く出た味だが、スープもしっかりして、
油は少なめなめで、好みの味だった。
580円で、この味はコストパフォーマンスが高い！
頑張って欲しいお店の一つ。

塩らーめん

醤油らーめん

前日、全国にテレビ放送された中央区「あらとん」さんへ。
案の定、大変に混み合っていました。

何度かお店に伺って、店主さんは寡黙な方かと思っていたら、
テレビに出ている様子をみると気さくで、おしゃべりも上手で、ちょっと意外でした！
お店では真剣にラーメンを作っているので、
寡黙に見えただけなのでしょうか？ とても良い笑顔でした。

Ｓｅｎは あら炊き豚骨 醤油、Ｙｕｍｉは あら炊き豚骨 味噌を注文。

あら炊き豚骨 醤油は、少々しょっぱく感じたが、美味しくいただけた。
前回、Ｙｕｍｉが食べているのを味見した時の印象と比べると、
醤油だれが強すぎるような気がした。
食べている時は感じなかったが、今回何故か食後に渋味が残った。
味噌は別に何ともなかったようだったが？

あら炊き豚骨 味噌は、特徴のあるスープは、
確かにあらとんさんの味ですが、味噌がマッチしていて、
柔らかく食べやすい味に仕上がってます。
味噌ラーメンは、お店の特徴が出にくいような気がしていましたが、
あらとんさんならではの味噌味を楽しめる一杯でした。
辛つけ麺も美味しいし・・・ 次回は何を食べようかと迷いそうです。

あら炊き豚骨 醤油

あら炊き豚骨 味噌

確実に美味しいつけ麺が食べたいので今日は、中央区「凡の風」さんへ。
美味しい、店内がキレイ、接客が良いと三拍子揃って 二人とも大好きなお店。

Ｓｅｎは 南印風つけ麺、Ｙｕｍｉは 味噌を注文。

南印風つけ麺は、風邪が未だ完治しないが、かなり嗅覚も戻り、
食感が良く美味しくいただくことが出来た。
風邪をひいてから、ラーメンを食べると汗が滝のように出て、
その後、体が冷えて寒気がしてくる状態が続いております。
こんな時には、汗をかかない つけ麺が最適のようです。

味噌は、スパイシーで野菜が適度に入ってみごとに美味しい！
最後まで飽きずに食べてスープも飲み干したいところだが、
胃の許容量を越えそうだったので自粛した。

つけ麺

味噌

Ｓｅｎの風邪が良くならないので、近いめの北区「胡桃舎」さんへ。

接客もそつが無く、客さばきも良いお店で、
近所の人らしき客で、帰るころにはほぼ満席になっていた。
地元に愛される美味しいお店は安定した味の実力店！

Ｓｅｎは 地鶏の塩ラーメン、Ｙｕｍｉは 炙り味噌ラーメンを注文。

地鶏の塩ラーメンですが、今回 風邪で味覚と嗅覚がすっかり
ダメになっていたので、コメントは控えます。
幸いなことに、塩分だけは感じられたので、麺と具は完食！

炙り味噌ラーメンは、マー油が散らしてあり、こってりコクのあるスープで、
美味しかったのだが、食べつけない味噌のせいか？
味噌が濃いめだったせいか？ 後半は少しくどく感じてきた。
味噌好きな人には美味しいだろうと思う。

地鶏の塩ラーメン

炙り味噌ラーメン

今日は、初訪問の豊平区「らぁめん道場 極」さんへ。

接客は良いですが、店内はちょっと雑然としています。
運動部系でしょうが、もう少し片付いたほうが、
居心地が良くなりそう・・・

Ｓｅｎは 味噌らぁめん、Ｙｕｍｉは 塩らぁめんを注文。

味噌らぁめんは、それぞれの具の味付けがばらばらで、
一杯のラーメンとして、まとまりが無いように感じた。
ちょっと塩気も多いように思った。

塩らぁめんは、スープにコクがあり、塩分も程よく
美味しくいただけました。

味噌らぁめん

塩らぁめん

あっさり美味しいラーメンが食べたくて手稲区「きちりん」さんへ。

Ｓｅｎは 味噌ラーメン、Ｙｕｍｉは 塩ラーメンを注文。

味噌ラーメンは、適度な量の脂が香ばしくて美味しかった。
欲を言えば、もう一味何か・・・
若干、生姜を効かせるとグッと旨くなるように思うのだが・・・

塩ラーメンは文句のつけようの無い好みの味！
アッサリしているのにしっかりコクがあり
鶏ガラスープの味わいが十分楽しめる。
小気味のよい接客で出てくるのも早い。
レジのおじいさんも和み系？で良い雰囲気に一役買っている。(^^)

味噌ラーメン

塩ラーメン

あっさりのラーメンを求めて？南区「ひなた」さんへ。

Ｓｅｎは トリガラ正油らーめん、Ｙｕｍｉは トリガラ塩らーめんを注文。

引越し前の店舗に行ったきりで、何年ぶりだったが、
以前感じたと同じようにやわらかく丁寧な接客で好感度大！
お店もきれいで、駐車場も出来てまた行きたくなるお店だ。

トリガラ正油らーめんは、熱々のスープで非常に風味が良い。
驚いたのは、少しスープを吸った麺が異常に旨かった事である。
スープの旨味、醤油の香ばしさ、麺の旨さが一体化したラーメン！

トリガラ塩らーめんは、あっさりした中にもしっかりした旨みがあり
塩加減も丁度良くてスープを飲み干したいくらいだった。
きっと丁寧に仕事をしているのだろう。

トリガラ正油らーめん

トリガラ塩らーめん

今日は初外食ラーメン 北区「拉麺厨房 一麺」さんへ。

Ｓｅｎは 塩わんたんめん、Ｙｕｍｉは 醤油わんたんめんを注文。

塩わんたんめんの、スープと麺は、美味しいと思うのだが、
ワンタンの皮を揚げたものは、入らないほうが良いと思った。
せっかくのスープが台無しである。

醤油わんたんめんのスープは、透明であっさり油も少なめで
前回よりコクもあり、美味しく安定した感じがした。
サービスなのかもしれないが、ちょっと具が多過ぎる気がする。
ワンタンは、ちょっと塩分が強めだった。
食べている間は、あまり塩分を感じないのに
食後にかなり喉が渇いたのは塩分だけのせいではいのかも？

各テーブルにティッシュが欲しい・・・
接客は、なかなか良い。

塩わんたんめん

醤油わんたんめん