Ｓｅｎ＆Ｙｕｍｉの食べ或る記

今日の夜は北区「胡桃舎」さん、旭川系では安定した味で、
いつ行っても客足が途絶えない地元密着の人気店です。

接客も良く好感度も高いのですが、
今回はこんな張り紙がありました。
「スープの量を80％に減らし、無用なトッピングを省き・・・
経営努力で値上げはしませんので、これからもよろしくお願いします。」
というプリント（文章は違いました）が、数か所にはってありました。

どこの店へ行っても値上げのお詫び文ばかり見ているので、
ちょっと新鮮でした。(^.^)

Ｓｅｎは 辛味噌、Ｙｕｍｉは しおをお願いしました。

辛味噌は、辛さは控えめだが、旨いスープだった。
もう少し辛くても良いかな？
特に、スープの量とトッピングについても気になることは、
無かったし、物足りないとも思わなかった。
胡桃舎の経営努力に拍手！

しおは、臭みの無いマイルドとんこつスープで、
一口目は、塩分が強く感じましたが、後は丁度良く美味しく頂きました。
ラーメンを食べ歩いている中では、小食のＹｕｍｉにはちょうど良い量で
スープの量が減ったのも無用なトッピングを省いたのもあまり感じず、
何時も通り美味しくいただきました。

辛味噌

しお