食べ或る記
内容はあくまでも個人がある日ある時に食べたものの感想です
アーカイブ: 3月 2009, 31
2009/03/31
豊平区「eiji」
今日は、知人にお誘いを受けて豊平区「eiji」さんへ。
話題の煮干しＳＯＢＡを頂きにきました。
Ｙｕｍｉは、もちろん煮干しＳＯＢＡをお願いします。
おしゃれな店内に煮干しの香りがしていますが、
まったく違和感がありません。
煮干しＳＯＢＡが提供されて納得しました。
エグミも魚の臭みも全くありません。
とてもクリアに旨味だけを抽出したという感じのスープです。
麺もストレートのパツパツした麺でスープとの相性がバッチリ！！
スープまで完食しました。
欲をいえば、ほうれん草は半分で良いから
お麩が入っていると完璧と個人的には思いました。 ＜わがままです。
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