食べ或る記

夜は、Ｓｅｎの弟家族の里帰りに合わせて親戚宴会。

中央区「魚一心ラフィラ店」さんへ。
なかなか気の利いたお店で、食べ物も美味しく、皆満足したようで、
お店選択をしたＳ＆Ｙもホッと一息！

今日は、豊平区「eiji」さんへ。

Ｓｅｎは 煮干しＳＯＢＡ、Ｙｕｍｉは 冷たい煮干しもりＳＯＢＡを注文。

煮干しＳＯＢＡは、ここまで煮干の旨味が強いスープとは思わなかった。
食べ始めは、スープばかり飲んでいて、なかなか麺に箸がのびなかった。
煮干のラーメンは、ある程度のエグミも必要と思っていたのだが、
その考えが覆された感じがした。　全然有りだと思った。
カンスイを感じない麺は、食感も良く美味しかった。
煮干の旨味だけで、煮干臭さが無いスープは素晴らしい！

冷たい煮干しもりＳＯＢＡは、おしゃれな盛り付けの麺や具材に
日本蕎麦っぽい出汁のつけ麺です。
具を入れるごとに雰囲気の変わる楽しさと美味しさを堪能したあと
割スープをもらうと一気に、eijiテイストのスープに変わります。
最後まで抜かりの無いストーリーに大満足でした。

煮干しＳＯＢＡ

冷たい煮干しもりＳＯＢＡ