食べ或る記

今日は、ちょっと遠くの 当別町「こっこ家」さんへ。
つけ麺が、登場したということで、どんな味か確認に向かいます。

久しぶりに伺ったお店は、ずいぶんとメニューが増えています。
注文法は以前と同じで、注文用紙に書き込んで手渡しして、
出来上がったら受け取りに行くセルフサービスです。

Ｓｅｎは こっこつけ麺（味噌味）、Ｙｕｍｉは 醤油ラーメンをお願いします。

こっこつけ麺は、冷たい麺と、熱々のツケだれという組合せ。
ツケだれは、味噌味というより、担々味という感じ。
別皿の、半熟玉子、ほぐした鶏肉、刻みネギを加えながら頂く。
麺は、食感が良く大変に美味しかった。

てっきり「味が濃かったら薄めて下さい」と言われて渡された
容器には、割りスープが入っていると思ったのだが、
蓋を開けて見ると、透き通っていてタダのお湯にしか見えない。
ちょっとレンゲに注いで味見すると、やっぱりお湯 (^^；)
勿論、ツケだれは薄めていただきました。

醤油ラーメンは、スープを一口、あら？こんな味だったかしら？
久しぶりなので記憶の中で美化されたのか？
鶏スープがちょっと物足りない感じでした。
夏なので鶏に脂が少ないのかも知れません。
それなりに美味しいのですが、今回はちょっと物足りなさを感じました。

こっこつけ麺

醤油ラーメン