食べ或る記
内容はあくまでも個人がある日ある時に食べたものの感想です
投稿の詳細: 白石区「麺屋 菜々兵衛」
2009/10/04
白石区「麺屋 菜々兵衛」
今日は、札幌マラソンがあるので、中心部を避けて
白石区「麺屋 菜々兵衛」さんへ向かいます。
Ｓｅｎは 醤油、Ｙｕｍｉは 塩を 味薄目でお願いしました。
醤油は、鶏ダシの旨味が突き抜けているスープが素晴しく美味しかった。
細めで歯ごたえの良い麺も旨い！
この日の、この醤油に使われていた麺は、かん水が強めに感じた。
塩は、塩分控えめですが、スープの旨味が濃いので物足りなさは感じません。
わがままを言わせてもらったので、スープも半分以上は飲みました。
完飲したいのを我慢するのが、残念に思える味でした。
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