Ｓｅｎ＆Ｙｕｍｉの食べ或る記

Ｓｅｎは 醤油、Ｙｕｍｉは 坦々麺 ｗａｂｉ ｓｔｙｌｅ にしました。

醤油は、熱々のスープで大変に旨かった！
メニューには、色々あるけれど、やっぱり、醤油が一番好みである(^^)/

坦々麺 ｗａｂｉ ｓｔｙｌｅは、前回味見をして辛いけど旨くて、
辛みに弱いＹｕｍｉですが、一杯食べたくてお願いしました。

んーー辛い！ けど旨い！！
普通の坦々麺は、ほとんど食べませんが、オリジナルであることは確かです。
深みのある美味しさが、後を引いてスープ以外は完食！

ゴマやレモンが良い仕事してます。 by PINYAさん(^^)

メンマが無いのだけが残念でした。
次はメンマ増しのメニューを食べようと思いました。

「侘助 googlemapへ」

醤油

担々麺 ｗａｂｉ ｓｔｙｌｅ

この日は、三ヶ月ぶりの「凡の風」さんへ向かいました。

Ｓｅｎは 味噌 赤、Ｙｕｍｉは 醤油 黒を、お願いしました。

味噌 赤は、程好い辛さが食欲をそそる。
食べ進むに従い、冷えた体が温まり、帰る頃には薄っすらと汗が(^^)
満足の一杯！

醤油 黒は、いつもの美味しさ！！
書くことが無いくらいです、最近他のブログなどで画像を見かけると
やけに食べたいと思っていましたが、
三ヶ月も空いていたとは・・・不覚でした！

食べ終わった気持ちの良い満足感は、
お店の姿勢の正しさからでしょうか？
誰に進めても安心できるお店です。

「凡の風 googlemapへ」

味噌 赤

醤油 黒

この日、Ｓｅｎは 健診の終了後に 11/20 開店の「梅光軒 札幌駅前通り店」へ。

醤油ラーメンを注文。

ライト感覚なスープで、美味しくいただいた。
結構な量の麺と、大きくて食べ応えのあるチャーシューは印象的。

「梅光軒 札幌駅前通り店 googlemapへ」

醤油ラーメン

今日は、Ｙｕｍｉの 姪夫婦と４人で、白石区「麺屋 菜々兵衛」さんへ。

姪夫婦が、菜々兵衛さんの評判を聞いて行きたいとのことで、
一緒に出掛けました。

いつも通りの美味しさで、４人揃って大満足でした！！
姪が帰りの車内で、また食べたいと言い出して、
関係者ではないのに　なぜか嬉しい気持ちになりました。

Ｓｅｎは 辛みそ 辛さ中、Ｙｕｍｉは 醤油、
姪夫婦は 鶏白湯 塩と、鶏白湯 醤油、
それぞれに煮玉子をトッピングしてもらいました。

辛味噌 辛さ中は、程好い辛さのスープが、麺に良く絡んで旨い！
具のネギ、穂先メンマ、煮玉子も美味しかった。

醤油は、いつも通りの美味しさで、まじめな仕事を察することが出来ました。
味見をした辛味噌も白湯もそれぞれ美味しくて、
次回は何を食べようかと悩みます。

「麺屋 菜々兵衛 googlemapへ」

辛味噌 辛さ中

醤油

Ｓｅｎは 醤油、Ｙｕｍｉは 塩にしました。

醤油は、鶏ダシのスープと、細めの縮れ麺という組み合わせ。
麺は、チョット変わった食感がした。
スープは、ニンニクの風味が強過ぎるように思った。

塩は、鶏ベースで色々入っていそうなスープで、
Ｙｕｍｉにとっては少し塩分強めでした。
スープも具も麺も、平均以上の美味しさですが、
好みの方向とは、ちょっと違いがありました。
食後に少々、渋味が残って喉が渇きました。

「麺処 haru googlemapへ」

醤油

塩

今日は、新店の豊平区「めんや東山」さんへ。

平岸ゴールデン街の中にあり、5席の店内は椅子の座り心地も良く
接客も程よい感じで、狭いのですが落ち着けます。

Ｓｅｎは 塩、Ｙｕｍｉは 醤油をお願いします。

塩は、スープも、しなやかな細麺も美味しかった。
トッピングされた具材も美味しい。
きっちりと真面目に作られた一杯だと思う。

醤油は、旨みのあるバランスの良いスープに、
固めに茹でられたストレート麺が良く合います。
近くなら飲みに来た前後のラーメンにちょうど良い感じですが、
ちょっと遠いのが残念に思えるお味でした。

「めんや東山 googlemapへ」

塩

醤油

今日の夜は、北区「とりたま食堂 こっこ家」さんへ。

当別の「とりたま食堂 こっこ家」さんの札幌店です。

店内は、居酒屋さんそのままの雰囲気です。
夜は、お酒も楽しめるようです。
焼き鶏や餃子で一杯も良いかも？

Ｓｅｎは しょうゆラーメン、Ｙｕｍｉは しおラーメンをお願いします。
一緒にサイドメニューのコロコロつくねも注文。

しょうゆラーメンは、食感が良い細麺と鶏ダシのスープのラーメン。
大人しい味付けのスープは非常に好感が持てる。
冬期間もこちらで、このラーメンが頂けるのは、有り難い！

しおラーメンは、おぉ！当別と同じ味です。
札幌で、この味が食べられるのはうれしい！！
シンプルなラーメンですが、スープと味玉が美味しいので、
満足度が高いです。

ちょっと残念だったのが、コロコロつくねが、出てきたときには、
ラーメンを食べ終わっていたこと。
デザートじゃないので、もう少し早めに出てくるとうれしいかも？

「とりたま食堂 こっこ家 googlemapへ」

しょうゆラーメン

しおラーメン

今日は、夜に東区の「ごはんや キッチン ma-ma」さんへ。

小さな食堂で、女性二名体勢のアットホームな雰囲気です。
近所の人が、気軽に寄れる地元密着タイプでしょうか？

旭川ラーメンの幟が立っています。
Ｓｅｎは 塩、Ｙｕｍｉは 醤油を頂きます。

塩は、野菜が沢山のった優しい味のスープに旭川麺という組み合わせ。
野菜が沢山の旭川ラーメンというのは、余りいただいた記憶が無いが、
なかなか美味しかった。

醤油は、スープが熱々で野菜たっぷり油は少なめです。
麺が、特に旭川を主張していて、美味しいのですが、
熱すぎて食べるのが大変でした。
たっぷり野菜でお腹もいっぱいです。

「ごはんや キッチン ma-ma googlemapへ」

塩

醤油

今日は、お久しぶりの豊平区「麺 eiji」さんへ。
駐車場が、出来て お初の訪問です。

相変わらず行列が途切れません。
券売機も導入されてます。

Ｓｅｎは 醤油、Ｙｕｍｉは 塩を 頂きます。

醤油は、濃過ぎず、しかし薄過ぎずのスープの味付けは絶妙！
食感の良いちぢれ麺も非常に美味しかった。
醤油を食べたのは、２年半前振りになるが、以前より
スープに、深みがあり、クリアな旨さを感じた。

塩は、大人しいですが、しっかりしたスープで全体のバランスが抜群です。
濃厚系が人気のようですが、基本の味もしっかり進化してるのがわかります。
麺も相性の良い、ツルプリじゃないやさしい縮れ麺です。
大満足の一杯です！！
残念に思いながら塩分を考えて、スープは半分ほど残しました。
完食したかったです！！

「麺 eiji googlemapへ」

醤油

塩

この日は、Ｓｅｎ 一人で、中央区「山嵐 黒虎」さんへ。

今日は、海にしました。

海は、魚粉の風味が控えめで、クリーミーで優しい味のスープに、
前回の平麺ではなくて、本店と同じ麺という組み合わせ。　
平麺は独特な食感を楽しめたが、この麺はこの麺で食べ易い。
食後、やはり胃がドッシリと重い感じだった。

「山嵐 黒虎 googlemapへ」

海

白石区「麺屋 菜々兵衛」さんへ向かいます。

Ｓｅｎは つけ麺 冷 300g、Ｙｕｍｉは 塩を 味薄めで、お願いしました。

つけ麺 冷 300gは、200gにしておけばよかったかな？ と思いつつ、
スープ割りまでして、すっかり完食。
麺がイイ感じで美味しい！
次回は、辛い系の何か、かなぁ・・・

塩は、店主さんが覚えていてくれて、塩分控えめでお願いしました。
やっぱり、しっかりしたスープが、塩分不足を補って美味しく頂けました。
ゆずの香りが良くて　ついつい、スープまで完食でした。
こんなときは、ほかの食事で塩分をセーブしましょう。(^^ゞ

「麺屋 菜々兵衛 googlemapへ」

つけ麺 冷 300g

塩（味薄め）

この日の夜は、11/1 オープンの 中央区「山嵐 黒虎」さんへ。

Ｓｅｎは 黒、Ｙｕｍｉは 白にしました。

黒は、スープは 濃厚な鶏だしの醤油味、麺は 歯ごたえのある平麺。
結構、醤油の風味を強く感じた。
濃厚なスープと、力強い麺のせいか？ あるいは 体調のせいか？
帰宅後、かなり胃が重い感じだった。
次は、白か海をいただいてみたい。

白は、とにかく鶏の味が濃厚です。
脂も玉ねぎも入ってますが、あまり感じませんでした。
麺は、ちじれた太麺で、スープがたっぷり絡みます。
味と食感は別物ですが、見た目がカップうどんの麺に似た感じがしました。
こちらが、塩分強めかどうかは分かりませんが、こうゆう濃厚なスープは、
案外と塩分を感じないことが多いので、残念ですがスープは自粛！

美味しく頂きましたが、後からチョット胃に負担を感じました。
動物系の濃厚スープを頂くには胃の強さも必要かもしれません。

「山嵐 黒虎 googlemapへ」

黒

白

今日は、北区「国民食堂」へ。

Ｓｅｎは 潮らーめん、Ｙｕｍｉは 正油らーめんを加藤麺でお願いしました。

潮らーめんは、魚ダシが香るスッキリ味のスープに、デフォの麺。
麺は、非常に茹で加減が良くて、美味しかった。
次回は、まだ未食の味噌らーめんをいただいてみたい。

正油らーめんは、鶏の美味しさが詰まったスープに加藤麺がベストマッチ！！
今日は、特に鶏スープが強く感じました。　その分、満足度もアップです。
あっさりしていながら満足度が高いです。
食べ終わった後も余韻に浸れるお味でした。

「国民食堂 googlemapへ」

潮らーめん

正油らーめん