ラーメン食べ或る記 2004.12

2004年12月30日：昼
らーめん正蔵（まさぐら）　札幌市東区北43条東8丁目あたり
塩らーめん ...
これは野菜ラーメン？と思うほど野菜が多かった。
味見した野菜ラーメンとは、確かにスープの味が違った。
余りの野菜の多さで、思うように麺が食べられなかったのが、
ちょっと残念。　ほぼ完食してしまったのだが(^^;)（Ｓｅｎ）

野菜らーめん（塩味） ....
スープに野菜を、炒めた香ばしさがあり、コクもあって美味しかった。
が・・・キャベツ、モヤシ、タマネギ、ナルトなど具沢山で麺が、
なかなか出てこないので、野菜だけでお腹が一杯になる感じだった。
野菜ラーメンを、頼んだので仕方がないのだが、
Ｓｅｎから味見にもらったチャーシューが美味しかっただけに
チャーシュー無しというのは、ちょっと寂しかったが・・・(^^ゞ
2004年の食べ収めが美味しくて良かった！（Ｙｕｍｉ）

2004年12月29日：夜
味の時計台駅前通店　札幌市中央区北1条西3丁目あたり
新メニューの札幌昔風ラーメンと札幌中華そばが、
399円とのことで行ってみた。
札幌昔風ラーメン（しょうゆ味） ...
かなり甘味を感じるスープは、チョット苦手だったが、
この値段からすると、麺、スープと共、なかなかだと思った。（Ｓｅｎ）

2004年12月26日：夜
国民食堂　札幌市中央区北6条西27丁目あたり
長寿みそラーメン ....
にんにくの風味が効いた香ばしく、優しい味のスープ。
相変わらず旨くて満足。（Ｓｅｎ）

あっさり比内地どりラーメン .....
久しぶりで、何にしようかと迷った末に、結局定番に落ち着いた。^_^;
うんうん！この味！！ちょっとご無沙汰だったが、変わらない味は、
あっさりしているのに満足感があって美味しかった！（Ｙｕｍｉ）

2004年12月25日：夜
ラーメンの寳龍（ほうりゅう）麻生店　札幌市北区麻生町4丁目あたり
野菜ラーメン（塩味）...
白菜、もやし、人参など野菜たっぷりで、チャーシューは無い。
ちょっと塩気が多いように感じたが、麺も野菜もなかなか旨かった。（Ｓｅｎ）

2004年12月25日：昼
赤ひげ　札幌市北区北28条西10丁目あたり
みそ ....
ちょっと固めに茹でられた麺、大人しい味だが複雑な旨みのあるスープ。
久々だが、いつ行っても安定した味で、満足の一杯だった。（Ｓｅｎ）

しょうゆ ....
スープはくどさは無いがコクがあって、物足りなさを感じない。
麺の茹で加減も良く、具も多く、良心的な価格とこの味はいつ食べても満足できる。
久しぶりだったが、いつもどおりに美味しかった。（Ｙｕｍｉ）

2004年12月23日：昼
うまこくらーめん　札幌市北区新琴似1条13丁目あたり
以前、麺屋粉黄壱（めんやここいち）北区新琴似店として、
カレーラーメンと、カレーうどんを出す店だったが、
カレーラーメン専門店として店名が変わったようだ。
裏メニューとしてカレーうどんも存在するみたいである。

葱豚炒めカレーらーめん ...
豚肉と炒めたネギは、歯ごたえ良く、甘味もあり大変に美味しかった。
少しトロみがあるカレー味のスープは、なかなか旨い。（Ｓｅｎ）

うまこくらーめん ....
2度目のカレーラーメンは、なかなか美味しかったが、
前の時とは多少具が変わっているようだった。
食後に化調の味が少し残ってちょっと残念。
どこかで食べた味のような気がしていたのだが・・・
カッ○○ー○ルのカレー味だった。（Ｙｕｍｉ）

2004年12月19日：昼
拉麺一幕新琴似店　札幌市北区新琴似10条2丁目あたり
醤油拉麺（とんこつスープ） ...
麺の茹で加減は、丁度良かったが、スープを一口飲んで、
がぁーん！かなりの化調を感じた。
スープの出来が、今ひとつだったのかな？（Ｓｅｎ）

塩拉麺（鶏ガラスープ） ...
塩加減は良いのだが、化調が強めで、いつもほどスープのコクが感じられなかった。
チャーシューも以前より味付けが薄く、頼りないものになっていて
以前の一幕の味を期待して行ったので、ちょっとがっかりした。
今日だけのことか？全体に味が変わってしまったのか？
ちょっと心配・・・（Ｙｕｍｉ）

2004年12月18日：夜
ばりきや札幌駅前店　札幌市北区北6条西6丁目あたり
とんこつ合わせ味噌 ....
前回、食べた味の印象は変わりは無かった。
ちょっと太目な麺は、スープと合っていて、
なかなか美味しいかった。（Ｓｅｎ）

とんこつ合わせ味噌 ...
前回、Ｓｅｎが食べた時に、スープの味見をして、
美味しかったので、頼んだが期待通りの味で満足できた。
味噌の風味が強すぎず、豚骨の風味と合っていて、
麺も他の味とは違って太かった。
量が少ない割りに（Ｙｕｍｉにとっては歓迎^_^;）値段がちょっと
高めだが、他の味よりも好きな味だった。（Ｙｕｍｉ）

2004年12月12日：夜
らーめん処なると　札幌市西区西野1条2丁目あたり
しお ...
麺は、ちょっと太目のさがみ屋の物。
もやしは、シャリシャリして歯ごたえ良く旨いが、
麺を食べるのには、ちょっと邪魔だった。
スープは、多少しょっぱめだが、香ばしさがあり旨かった。
このスープ、今は閉店してしまった北27西5 の北龍のラーメンと
良く似ていた。　食後の後味も、なかなか良かった。（Ｓｅｎ）

しょうゆ ...
複雑な味のスープは、モヤシを炒めた油が多目で、コクがあって、
しっかりしたスープだった。
醤油の味も見た目よりはマイルドで、美味しかった。
ここのチャーシューは、初めての味だった。
何かわからないが（ワインか？中国酒か？）お酒のような味が、
しっかりついて美味しかった。　モヤシも、しゃきしゃきしていて、
後味も良く、切れの良い接客も、好感度が高く、
また行きたいと思える店がまた一つ！
謎が一つだけ！ラーメンになるとが入ってないのは何故？（Ｙｕｍｉ）

2004年12月11日：夜
らぁめん処吟十七（ぎんそな）　札幌市北区北17条西4丁目あたり
しょうゆ ...
少加水の麺と、魚だしが効いたスープは、旭川系ラーメンである。
まだ、開店してから間もないが、なかなかの味だと思った。（Ｓｅｎ）

しお ...
新しい店なので味がどうか？と行ってみたが、なかなか美味しかった。
純旭川系の味で、個性的とはいえないが、しっかりしたスープは、
塩加減も良く美味しかった。
麺が、ちょっと柔らかめだったのは、低加水麺なので、
仕方がないところなのだろうか？（Ｙｕｍｉ）

2004年12月9日：夜
ラーメン伽拉屋（からや）　札幌市北区北24条西4丁目あたり
塩 ...
麺の湯で具合は良いし、スープも熱々で良かったのだが、
今回は、ちょっと塩気が足りなかった。
好みによって味の調整が出来るように、塩が置いてあるので、
全然問題無かったのだが(^^;)（Ｓｅｎ）

正油 ...
前回行った時、次の日から一周年記念で、400円と聞いて
行かないと損のような気がしたので、またまた行ってしまった。
Ｓｅｎは、ちょっと苦手なショウガ味だったようだが、
少し薄めにしてもらったせいか？気にならず、
しょうゆ味もきつくなく食べやすかった。
今度は、煮卵無料券をもらってしまったので､
また行かなくてはいけないようだ。（Ｙｕｍｉ）

2004年12月5日：昼
ラーメン伽拉屋（からや）　札幌市北区北24条西4丁目あたり
正油 ...
生姜の風味が、かなり強いので、好みが分かれると思われる。
今回で、ひと通り正油、あっさり正油、塩、味噌、赤味噌と
全味いただいたが、あっさり正油と塩が好みだった。（Ｓｅｎ）

あっさり正油 ....
いつもどおりの接客の良さと味で満足！
細麺も固めで、あっさりスープもコクがあり塩加減も丁度良かった。
別に頼んだ煮卵も味がしっかりして美味しかった。
この煮卵ビニール袋に入れてデポに入れて温めていた。
これは味が抜けずに温められるので良い方法だと思った。
家で煮卵を作った時にやってみよう。^_^;（Ｙｕｍｉ）

2004年12月4日：夜
らーめんみすゞ　札幌市中央区北5条西2丁目札幌エスタ10F
こだわりみすゞ（味噌、ハーフラーメン） ..
もやし沢山でヘルシーというべきか？
油たっぷりのスープで、そうでもないのか？
油が、唇にまとわり付き、うぅ～む・・・という感じ。（Ｓｅｎ）

こだわりみすゞ（味噌、ハーフラーメン） ...
スープを覆った油に、ちょっとやられたという感じで、
麺もスープも具も油が覆って、味が良く判らないような感じだった。
スープに砂糖の様な甘みがあったのも好みではなくて
２杯目だったせいもあるが、完食出来なかった。（Ｙｕｍｉ）

2004年12月4日：夜
釧路ラーメン河むら　札幌市中央区北5条西2丁目札幌エスタ10F
しお（ハーフラーメン） ...
細目のちぢれ麺は、非常に喉越しが良く旨かった。
味見したしょうゆより、しおの方が好みだった。（Ｓｅｎ）

しょうゆ（ハーフラーメン） ...
スープは、あっさりだが、とにかく塩気が強く
ハーフでもかなり喉が渇いてしまった。
細めの麺は、釧路のもので良かったのだが・・・（Ｙｕｍｉ）