2005年11月26日：昼
歩食堂　札幌市東区伏古11条4丁目 あたり
しお ...
ほど良い塩気と油分もあって、普通に美味しい。（Ｓｅｎ）

しょうゆ ...
お母さんと娘さんらしき２人で切り盛りしてる感じのお店で、
居酒屋メニューもあり、小上がりもある。
ラーメンを食べだすと「どうぞ！」と、小鉢にポテトサラダを
出してくれたのもちょっと嬉しいサービス。
（ラーメンにポテサラが合うかどうか？ は別 ^_^;）
ラーメンは、山菜が少し入った懐かしアッサリ系で美味しかった。
内心、味には期待していなかっただけにほっと一安心。(^^ゞ（Ｙｕｍｉ）

2005年11月23日：昼
地鶏らーめん あ！月　札幌市東区東苗穂6条3丁目 あたり
しょうゆ ...
ちょっと変わっていたのは、全く味付けされていない半熟玉子。
なかなか麺、スープとも美味しかっただけにチョット残念。（Ｓｅｎ）

しお ....
無添加が売りのお店で、透明な塩ラーメンのスープは、
コクもあり美味しいのだけれど、ちょっとショウガの味が強めだった。
麺もこのスープにあっていて細めの固めでちょうど良く、
チャーシューもトロトロ系の薄味で塩には丁度良い味だった。
入っているゆで卵もこのチャーシューの煮汁で、
味付けしてくれたらもっと美味しいと思うのだが、
なにか理由があって煮卵ではないのだろうか？（Ｙｕｍｉ）

2005年11月20日：昼
支那そば おうぎ屋　札幌市東区北21条東16丁目 あたり
しお ....
自家製麺とのことで、どうかな？ と思ったが、
細めで食感も良く、なかなか美味しい麺だった。
スープは、魚ダシ控えめだがなかなか良いと思った。（Ｓｅｎ）

しょうゆ ....
あっさり昔風？ のスープはシンプルだけど、
手をかけてあるのが分かる感じで美味しかった。
麺も自家製麺、具材も手作りだそうで、
麺の量が大盛（220g)、普通（160g)、小（140g）と、
三段階選べるのも、店内禁煙なのも ◎！ （Ｙｕｍｉ）

2005年11月19日：夜
らーめん みすゞ　札幌市中央区大通西1丁目 テレビ塔B1
みすゞらーめん しょうゆ ..
植物油を使った香味油を使っているように思うのだが・・・
スープに浮く油膜と熱さに違和感を感じた。（Ｓｅｎ）

2005年11月17日：夜
赤ひげ　札幌市北区北28条西10丁目 あたり
しょうゆ .....
派手ではないが、物足りなさを感じない。
スープまで完食。 後口も良く満足。（Ｓｅｎ）

しお ....
久しぶりだったが味は変っていなかった。
相変わらず美味しいスープに茹で加減の丁度良い麺は美味しい。 堅実な味というかハズレのない三味でどれにしようか迷ってしまう。 真面目な仕事ぶりもかわらなく行くのが楽しみな店の一つだ。（Ｙｕｍｉ）

2005年11月13日：昼
らーめん 菜　札幌市中央区北3条東3丁目 あたり
豚らーめん しお ....
麺の茹で具合も良かったし、魚ダシが効いたスープも旨かった。
麺、スープとも完食。（Ｓｅｎ）

のりらーめん しょうゆ .....
魚ダシの効いたスープは一口目は塩加減が足りないかと思ったが、
食べ終わって丁度良かったことに気付く味だった。
麺も美味しく他の具材も手をかけてあって、
相変わらずレベルの高い美味しいイッパイだった。
杏仁豆腐のサービスも嬉しい！（Ｙｕｍｉ）

2005年11月12日：昼
レストラン ビッグログ　岩見沢市毛陽町183番地 あたり
きじラーメン（塩味） ...
思っていたよりコクがあるスッキリ味のスープで、
なかなか美味しいと思った。
少々、塩辛かったのが残念。（Ｓｅｎ）

きじラーメン（塩味） ...
思いのほか山の中で、店を発見するまでかなり時間が掛かった。
コクのある鶏だしのラーメンという感じだったが、
このコクが、きじのダシなのだろう。
変わった味ではなく、シンプルなすっきりしたスープで、
美味しかったが、麺がちょっと頼りなかったのが残念だった。（Ｙｕｍｉ）

2005年11月6日：昼
辛麺や なかよし　札幌市北区新琴似12条14丁目 あたり
野菜ラーメン しお味....
辛野菜 と言ったはずだが、普通の 野菜ラーメンが出てきた。
普通の 野菜にしようか？ 辛野菜にしようか？ と迷っていたので、
実は、どちらでも良かった。(^^;)
麺は、細めで硬めの茹で具合で、非常に好みだった。
具の、野菜はタップリ。　スープは、非常に大人しい味付けで、
一口めはチョット物足りない味付けだな・・・ と思ったのだが、
食べ終わって丁度良い絶妙の塩加減だった。（Ｓｅｎ）

2002年11月5日：夜
菅家 さっぽろ本店　札幌市東区北33条東1丁目 あたり（パチンコ夢屋 新道店）
豚こつ しお ...
久々の 菅家 さっぽろ本店だったが、相変わらず、スープも、麺も旨い。
後半、ちょっと脂濃く感じて来て、スープまで完食とはいかなかった。
以前よりメニューが増えている感じだった。（Ｓｅｎ）

2005年11月5日：昼
味の起平　札幌市中央区南4条西4丁目 あたり
赤みそ ...
決して生姜は嫌いでは無く、逆に好きな方なのだが、
予想に反して生姜が強過ぎで、ちょっとガッカリした。
後口のホロ苦さは、なかなか良い感じだった。（Ｓｅｎ）

2005年11月3日：昼
あべ乃家　札幌市北区太平8条5丁目 あたり
３月の時点では、確か？ しおラーメン専門ということで、
とん潮と、がら潮をいただいたのだが、８ケ月ぶりに出掛けてみたら
しお味は、一種類になり、みそ、しょうゆ、しおの 三味があり、
他にも、つけ麺、坦々麺、海鮮ラーメンなどと大幅にメニューが増えていた。
みそ ....
具沢山で、なかなか美味しいラーメンだった。
がら潮をいただいてみようと思っていたのだが、
無くなっていて少々心残り。（Ｓｅｎ）

しょうゆ ....
以前は、塩専門店だったが、前回来た後、間もなく三味出すようになったらしい。
味のほうは、以前の塩専門の時のうまさを引きついでいて美味しく、
満足できる味だった。 やはり塩専門でやっていくのは難しいのかも？（Ｙｕｍｉ）